你的位置:首頁 > 新聞中心 > 行業新聞

如何使用酵母提取物用于拉面湯的制作

2015/8/7 8:14:53      點擊:

      拉面湯的制作會用到這幾種調味品(味精、白糖、核苷酸、酵母抽取物、水解蛋白,那么該如何調配呢?今天我們就來介紹下:味精和核苷酸最佳的比例是20:1,這時能最大程度的發揮二者的配合效果提升鮮度,應該再加適量的白糖是提升鮮味的必要配料,味精、白糖、核苷酸、酵母抽取物、水解蛋白的比例大約為50:20:2.5:1:1,這是個大致的比例,具體可以根據自己的感覺適當調節,酵母抽提物不可以太高,會遮蔽味精和核苷酸的鮮味。


本文由拓普酵母抽取物整理,轉載注明http://www.lseyjx.com/

北京pk全天人工计划 龙陵县| 桐城市| 溧阳市| 五河县| 珠海市| 万州区| 乌兰县| 安国市| 关岭| 吴堡县| 新丰县| 都江堰市| 望奎县| 定结县| 镇安县| 康保县| 乌兰浩特市| 大埔区| 郯城县| 江口县| 宜阳县| 咸宁市| 东阳市| 文成县| 夹江县| 石阡县| 高邑县| 铁岭市| 祁东县| 博野县| 泰来县| 民县| 肃南| 兰西县| 澄迈县| 扎鲁特旗| 宜君县| 商都县|